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| 西野 浩一 |
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 信長のシェフ（解答編） |
昨日の解答。
1回目は薄味の京料理。
2回目は味の濃い田舎料理。
この前、信長のシェフ観ていまして
信長が食に対しても革新的だったように
描かれていたのですが
ファッションセンスはこの時代群を抜いていた信長も
食べ物に関してはそれほどでもなかったことが
このエピソードからもみてとれます。
1582年安土城での徳川家康の饗応接待役を解任され
中国出陣を命じられた
明智光秀は突如本能寺を襲う。
この時の安土の饗応膳が再現されているのですが
信長の評価は「仰々しく生臭い」と散々だったそうです。
信長と光秀の命運を分けた亀裂は
味の好みだったのかもしれません。
ようこそ、歴史の世界へ。
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| 2013/04/03 08:33:43 |
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